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睡前喝牛奶補(bǔ)鈣助睡眠!

更新時間:2021-05-13      瀏覽次數(shù):886

睡前喝牛奶補(bǔ)鈣助睡眠!

在很多人的食譜中,牛奶是早餐的不er選擇。他們認(rèn)為,早晨喝杯牛奶,既能保證蛋白質(zhì)的攝入,還能補(bǔ)鈣,延緩骨衰老;鮮牛奶中可能含有細(xì)菌,煮得時間長一些才放心。

中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院骨關(guān)節(jié)二科主任溫建民卻說,人們應(yīng)糾正在補(bǔ)鈣方面存在的誤區(qū)。牛奶中含有人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、鈉、鉀、鐵、碘等微量元素,還含有磷脂、泛酸、生物素、葉酸、肌醇以及乳清酸等活性成分,對健康十分有益。不過,并不是所有人都會喝牛奶。比如,不少人擔(dān)心鮮奶中有細(xì)菌,習(xí)慣煮一煮再喝。“這種做法是對的,但時間不宜過長。”溫建民說,牛奶加熱時應(yīng)以剛沸即?;馂楹?,如果久煮,會使牛奶的營養(yǎng)價值下降,尤其是維生素成分會大量損失。

“空腹喝奶的方法也不科學(xué)。”溫建民說,空腹喝奶,牛奶在胃腸道停留的時間很短,不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,大部分蛋白質(zhì)還會“被迫”轉(zhuǎn)為熱能而浪費(fèi)掉;另外,中國人乳糖不耐癥的發(fā)生率相當(dāng)高,這樣的人空腹喝奶很容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。建議人們飲用牛奶時吃些淀粉類食物,或在餐后飲用。

牛奶中含有大量的鈣,而且比較容易被人體吸收利用,對于兒童骨骼發(fā)育以及延緩老年人骨衰老益處很大。溫建民也通過這個方法補(bǔ)鈣。不過,他喝牛奶的時間不是早晨,而是晚上臨睡前一兩個小時。他說,臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間旺盛的鈣代謝提供鈣源,避免動用人體骨骼內(nèi)存儲的鈣,延緩骨衰老;而且鈣還有鎮(zhèn)靜作用,晚上喝奶不但補(bǔ)鈣,更有助于睡眠。

 

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